• Wed. Dec 2nd, 2020
Kopi Hijau Yang Kaya Akan Asam Klorogenat

Kopi hitam merupakan kopi yang biasa diminum masyarakat dimanapun tidak pandang hulu. Kopi jenis ini banyak sekali ditemukan dimanapun. Dari supermarket hingga toko kelontong, kopi hitam akan mudah sekali ditemukan. Kopi hitam digunakan masyarakat sebagai salah satu minuman pagi ataupun malam. Bahkan beberapa orang tidak bisa mengawali harinya tanpa meminum segelas kopi hitam. Namun, baru – baru ini ditemukan kopi yang membuat masyarakat penasaran yakni kopi hijau. Kopi ini menjadi naik daun di kalangan masyarakat penikmat kopi. Mereka banyak sekali penasaran mengenai kopi ini. Sebenarnya kopi hijau merupakan biji kopi yang sama dengan kopi hitam. Perbedaan dari kedua biji kopi tersebut adalah proses yang dilaluinya. Kopi hitam ketika akan dikonsumsi, akan melalui proses penyangraian. Proses ini merupakan proses pemanasan kopi menggunakan energi panas untuk mengeluarkan aromanya. Pemanasan yang dilakukan pada biji kopi menjadikan biji kopi tersebut berwarna hitam. Biji kopi hijau tidak melalui proses tersebut. Sehingga warna biji kopinya tetap utuh berwarna hijau. Menjadikan kopi hijau sebagai salah satu kopi yang baik untuk kesehatan. Kenapa baik ? karena proses pemanasan yang dilalui oleh kopi hitam menyebabkan beberapa komponen kimia pada kopi hitam berkurang. Komponen tersebut adalah komponen kimia asam klorogenat. Karena kopi hijau tidak melalui penyangraian maka kandungan asam klorogenat kopi hijau sangat tinggi.

Kopi memang selalu dikaitkan dengan beragam permasalahan kesehatan yang mengikutinya. Karena hal tersebut, klaim kopi hijau yang dapat menyehatkan tubuh dan mencegah beragam penyakit membuat beberapa masyarakat mempertimbangkan keberadaannya. Kopi hijau diyakini dapat mencegah terjadinya beragam permasalahan kesehatan karena memiliki kandungan asam klorogenat tersebut. Permasalahan kesehatan yang dapat dikurangi dengan mengkonsumsi kopi hijau adalah obesitas atau kegemukan, Alzheimer, tekanan darah tinggi, diabetes dan sejenisnya. Hal tersebut dapat dilakukan oleh kopi hijau sebab asam klorogenik berperan dalam menekan laju darah dalam tubuh. Sehingga beragam permasalahan terkait laju darah dalam tubuh dapat dicegah menggunakan kopi hijau. Pada penderita kegemukan, kopi hijau akan mengurangi gula dalam darah dan pada saat proses metabolisme. Menjadikan pengkonsumsi kopi hijau akan mengalami penurunan berat badan karena hal tersebut. Klaim kesehatan tidak menyebabkan kegemukan tersebut menyebabkan masyarakat mulai beralih mengkonsumsi kopi hijau. Sehingga produk kopi hijau cukup laris dipasaran. Nescafe merupakan salah satu perusahaan pengolahan kopi yang memproduksi kopi hijau bubuk tersebut. Nescafe ingin masyarakat Indonesia tetap dapat mengkonsumsi kopi namun juga menyehatkan tubuhnya. Maka Nescafe turut memberikan kopi hijau kepada masyarakat luas dan memperoduksinya, Kopi hijau yang diproduksi Nescafe tidak kalah dengan rasa kopi hitam yang diproduksinya. Diproduksinya kopi hijau menjadikan minum kopi menyehatkan juga.